Les instants Cadis
Cookies aux pralines roses, miel et sel de Guérande
Envie de régaler vos proches avec des cookies exceptionnellement gourmands ? On vous propose de découvrir LA recette irrésistible de cookies aux pralines roses, miel et sel de Guérande ! ©mathstatagateaux
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Les ingrédients
- 100 g de pralines concassées
- 35 g de cassonade
- 50 g de sucre non raffiné
- 125 g de beurre
- 175 g de farine
- 2 g de levure ou bicarbonate
- 1 oeuf
- du miel
- 1 pincée de fleur de sel
- du sel de Guérande
Préparation :
20 min
Cuisson :
12 min
02
La préparation
- 1. Préchauffer votre four à 190°c
- 2. Faites ramollir le beurre, mélangez-le à la cassonade et au sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse
- 3. Ajouter ensuite la farine, la levure et la fleur de sel puis travailler la pâte à la spatule ou à la feuille d’un robot
- 4. Incorporer ensuite les pralines et l’œuf puis mélanger à nouveau
- 5. Façonner des petites boules à l’aide de vos mains et les aplatir sur une plaque recouverte de papier cuisson
- 6. Déposer au centre une cuillère de miel et refermer avec une deuxième couche de pâte en soudant bien au doigt
- 7. Enfourner 10 à 12 min et laisser refroidir, puis savourer