Les instants Cadis
Tarte aux pommes à la crème de praline rose
La praline rose se réinvente dans cette tarte aux pommes gourmande et colorée. Ici, la crème de pralines prête à l’emploi remplace la traditionnelle compote et apporte une texture fondante qui rend la tarte irrésistible. Sur le dessus, des éclats de poudre de pralines concassées en topping ajoutent du croquant et un belle touche de couleur, pour un dessert qui attire tous les regards et fait toujours son effet ! Recette pour 6 à 8 personnes.
01
Les ingrédients
- 1 pâte sablée
- 3 à 4 pommes
- 120g de crème de pralines amandes Cadis
- 50g de poudre de pralines roses Cadis
Préparation :
15 min
Cuisson :
35 min
02
La préparation
- 1. Vous pouvez préparer votre pâte sablée maison ou utiliser une pâte prête à l’emploi. Étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette et préchauffez le four à 180°C. Pour que la pâte reste bien croustillante, vous pouvez précuire 5 à 7 minutes le fond de tarte avant d’étaler la crème de praline.
- 2. Épluchez les pommes, retirez le cœur puis coupez-les en fines lamelles. Choisissez des pommes légèrement acidulées pour équilibrer le goût sucré de la praline.
- 3. Une fois la pâte précuite, ajouter la crème de praline en fine couche sur le fond de tarte. Puis disposez les tranches de pommes harmonieusement sur la crème.
- 4. Enfournez la tarte pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient bien dorées et la pâte cuite. Servir avec une boule de glace pour apporter de la fraicheur. Bon appétit !