Les instants Cadis

Cannelés aux pralines

Un classique bordelais revisité. Une gourmandise croustillante au cœur moelleux, garnie de pralines fondantes. Un régal de douceur qui se mange sans faim.

01

Les ingrédients

  • 55g de farine
  • 70g de sucre glace
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 25g de beurre
  • 250 ml de lait
  • 90g de pralines roses
Préparation :
90 min
Cuisson :
50 min - 1H

02

La préparation

  • 1. Faire fondre le beurre à feu doux.
  • 2. Battre l'oeuf, le jaune et le sucre.
  • 3. Ajouter le beurre fondu, la farine tamisée et le lait.
  • 4. Ajouter les pralines roses concassées.
  • 5. Conserver la préparation au réfrigérateur pendant 1H.
  • 6. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) 30 minutes avant d'enfourner.
  • 7. Remplir les moules à cannelés avec la préparation jusqu'à 1 cm du bord
  • 8. Enfourner 50 min - 1H.
  • 9. Laisser refroidir et déguster :)